Aardappel deurmatten

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrediënten

• 100 g aardappelen,
• 1 ui,
• 1 ei,
• zout, peper, paprikapoeder, nootmuskaat,
• Olijfolie.

Bereiding

1. Schil de aardappel en rasp deze, snipper de ui. Klop het ei los, zout en peper, voeg paprika en nootmuskaat toe. Voeg de aardappel, ui toe en meng. Giet olijfolie in een pan, plaats het mengsel op een stapel. Druk met een spatel om de stapels te verpletteren tot een hoogte van minder dan twee centimeter. Kook op hoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten, draai en kook gedurende 2 minuten. Dek af, kook 5 min.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron