Aardappelgratin Met Kip
Ingrediënten
- aardappelen — 800g
- uien — 3
- olijfolie — 2 soeplepels
- kippenbouillon — 100ml
- Crème Fraiche — 1 pot
- Parmezaanse kaas — topping
- Kipfilet — 4
- spek — 4
- spinazie — topping
- erwtjes — topping
Bereiding
- 15 minuten aardappelgratin met kip en spekgroen: een gratin lijkt altijd meer moeite en meer toegeeflijk dan gewone gekookte of gebraden gerechten, maar het hoeft geen 45 minuten te duren, het is lekker voor de afwisseling en je kunt het caloriegehalte onder controle houden door te kiezen voor volvette tot magere crème fraîche. (Het smaakt natuurlijk altijd lekkerder vol vet!) Voor 4 personen: gebruik 800 g aardappelen, snijd ze in fijne plakjes en kook ze in een pan gedurende ongeveer 5-8 minuten tot ze stevig zijn, niet zacht. Snijd 3 uien fijn en doe ze in een ovenschotel met 2 soeplepels olijfolie en 100 ml kippenbouillon. Kook tot de uien zacht zijn, giet de aardappelen af en giet ze op de uien. Kruid en schep er room of crème fraîche over tot alles bedekt is, maar niet zwemt. Rasp de Parmezaanse kaas erover en laat het onder de grill mooi goudbruin worden. serveer met kip en spek, erwten en spinazie.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron