Aardappelsalade in Kaaimanstijl
Ingrediënten
- aardappelen — 10
- groene paprika — 1/2
- rode paprika — 1/4
- ui — 1/2
- Mayonaise — 240 ml
- mosterd — 60 ml
- suiker — 1 soeplepel
- zwarte peper — 0,25 koffielepel
- Bieten — 1 blik
- erwtjes — 1 blik
- eieren — 3
Bereiding
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes, kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn. Snij de paprika en de ui fijn en zet opzij. Meng mayonaise, mosterd, suiker en zwarte peper en zet opzij. Giet de aardappelen af zodra ze gaar zijn en doe ze in een grote mengkom. Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed. De salade kan warm worden geserveerd, maar wordt normaal gesproken geserveerd nadat deze 2 tot 3 uur in de koelkast heeft gestaan.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron