Anzac-koekjes

Dessert · Australian · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrediënten

• Havermoutpap — 85g
• Gedroogde kokosnoot — 85g
• bloem — 100g
• kristalsuiker — 100g
• boter — 100g
• Gouden siroop — 1 soeplepel
• Bicarbonaat van frisdrank — 1 koffielepel

Bereiding

1. stap 1
2. Verwarm de oven tot 180C/hetelucht 160C/gasstand 4. Doe de haver, kokosnoot, bloem en suiker in een kom. Smelt de boter in een kleine pan en roer de gouden siroop erdoor. Voeg het zuiveringszout toe aan 2 soeplepels kokend water en roer het mengsel door het mengsel van gouden siroop en boter. stap 2
3. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en giet het mengsel van boter en golden siroop erin. Roer voorzichtig om de droge ingrediënten op te nemen. stap 3
4. Schep soeplepels van het mengsel op beboterde bakplaten, ongeveer 2,5 cm uit elkaar, zodat er ruimte is voor verspreiding. Bak in batches gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn. Breng over naar een rooster om af te koelen.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron