Arroz con Leche-recept

Name: Arroz con Leche-recept
Total time: 2 h 45 min
Ingredients: rijst — 240 ml; Kaneelstokje — 4; water — 480 ml; melk — 960 ml; zout — snuifje; boter — 2 soeplepels; Vanille-extract — 2 soeplepels; suiker — 240 ml; gecondenseerde melk — 340 g

Dessert · ⏱️ ≈ 2 h 45

Ingrediënten

rijst — 240 ml
Kaneelstokje — 4
water — 480 ml
melk — 960 ml
zout — snuifje
boter — 2 soeplepels
Vanille-extract — 2 soeplepels
suiker — 240 ml
gecondenseerde melk — 340 g

Bereiding

Voeg in een kleine pan water en kaneelstokjes toe, breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Zet opzij en gooi de kaneelstokjes weg. Doe de rijst en het kaneelwater in een grote pan, op middelhoog vuur en kook gedurende 5 minuten. Voeg zout, boter, vanille-extract, 2 kopjes melk en suiker toe. Roer goed om te mengen en kook onafgedekt ongeveer 15 minuten. Zet het vuur middelhoog. Voeg de resterende melk en gecondenseerde melk toe. Roer met een houten lepel. Kook gedurende 1 uur en 15 minuten, of tot de rijstpudding dikker wordt om de consistentie te verkrijgen. Roer goed door, haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. De consistentie moet zeer romig zijn. Zet minimaal 1 uur of een nacht in de koelkast.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron