Aubergine Calzone-pizza

Name: Aubergine Calzone-pizza
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g brooddeeg; 1 aubergine in kleine blokjes gesneden; 1 gesnipperde ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 50 g gedroogde tomaten; zout, peper, oregano, olijfolie.

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrediënten

250 g brooddeeg
1 aubergine in kleine blokjes gesneden
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook, gehakt
50 g gedroogde tomaten
zout, peper, oregano, olijfolie.

Bereiding

Doe de in blokjes gesneden aubergine in een vergiet, bestrooi met zout en laat uitlekken. Fruit de ui en de knoflook in de olie, voeg de aubergine (gespoeld), de in reepjes gesneden gedroogde tomaten en de kruiden toe en laat ongeveer twintig minuten sudderen. Snijd het deeg in twee porties en rol ze elk in twee cirkels uit. Plaats de vulling op de ene helft en vouw het deeg dubbel zodat het de vulling omsluit. Druk de randen vast. Leg de pizza's op een vooraf ingevette vorm en bak ze 20 minuten op 235°C. Aubergine Calzone

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron