Avocadodip met nieuwe aardappelen
Ingrediënten
- Avocado — 3 groot
- Natuurlijke Yoghurt — 200g
- limoen — zeste en sap van 1
- citroen — Sap van 1/2
- Baby nieuwe aardappelen — 1.25kg
- olijfolie — 2 soeplepels
- Hete chilipoeder — 1 koffielepel
- Komijnzaad — 1 koffielepel
- Tortilla's — 200g
Bereiding
- stap 1
- Meng de helft van het avocadovlees met de yoghurt, het limoen- en citroensap en de kruiden. Snijd de resterende avocado in blokjes en roer ze voorzichtig door het opgeklopte mengsel met het grootste deel van de limoenschil. Dek af en laat afkoelen tot het klaar is om te serveren. stap 2
- Kook de aardappelen gedurende 6 minuten, laat ze goed uitlekken en meng ze met olijfolie, chilipoeder en komijnzaad. Zet nu opzij tot een half uur voordat uw gasten arriveren. stap 3
- Verwarm de oven tot 200 °C/180 °C hetelucht/gasstand 6 en rooster de aardappelen vervolgens ongeveer 30 minuten, terwijl u de bakplaat halverwege schudt, tot ze goudbruin en gaar zijn. Doe de dip in een of twee kommen, bestrooi met de resterende limoenschil en serveer met de hete aardappelen en tortillachips om in te dippen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron