Bacchusfondue

Name: Bacchusfondue
Total time: 15 min
Ingredients: 6 dl witte wijn; 2 dl rode wijn; 2 dl groentebouillon; 2 grote rode uien; peterselie of platte peterselie; kruidnagel; peper (wit, zwart, roze en groen); knoflook poeder

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrediënten

6 dl witte wijn
2 dl rode wijn
2 dl groentebouillon
2 grote rode uien
peterselie of platte peterselie
kruidnagel
peper (wit, zwart, roze en groen)
knoflook poeder

Bereiding

Snij de uien in vieren en plant de kruidnagels. Hak de peterselie grof. Doe de witte wijn, de bouillon en de rode wijn in de fonduepan. Voeg de uienkwarten, de peterselie, een twintigtal peperkorrels in alle kleuren en een snuifje knoflookpoeder toe. Breng alles aan de kook. Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen. Begeleiden met sauzen vergelijkbaar met Chinese fondue. Kan geserveerd worden met rijst of frieten en met wortelsalade, selderijsalade of Russische salade,

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron