Bakmi goreng
Ingrediënten
- 600 g bakmi of Chinese durumtarwenoedels
- 200 g gepelde garnalen
- 1 kleine prei
- 7 kipfilets
- bloem
- olie
- zout en peper
- 5 tot 6 soeplepels sojasaus
- 2 eieren
- een beetje rode peper.
Bereiding
- Kook de bakmi en laat afkoelen. Snij de kipfilets in ruitjes, voeg zout en peper toe en bestuif ze met bloem. Doe hetzelfde met de gepelde garnalen. Bak het vlees en vervolgens de garnalen in olie in een wok of braadpan. Blijf warm. Bak de gesneden prei in de braadpan bruin en voeg het vlees en de garnalen toe. Voeg naar smaak de soja en chilipeper toe en een beetje water om de saus te verdunnen. Voeg de noedels toe en meng goed. Voeg een beetje soja toe als de bami niet goed bedekt is met de saus. Kook de eieren tot een dunne omelet. Snijd in reepjes om te versieren. Serveer als bij- of hoofdgerecht met kroupoek en zoetzure witte uien.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron