Banketbakkersroom

Dessert

Ingrediënten

• 1/4 liter melk,
• 2 eierdooiers,
• 50 g suiker,
• 25 g bloem.

Bereiding

1. Verwarm de melk. Bewerk de eierdooiers en de suiker tot het mengsel wit wordt. Voeg de bloem toe. Giet beetje bij beetje de kokende melk erbij. Zet terug op laag vuur en breng aan de kook. Koel de crème af in een gootsteen gevuld met koud water.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron