Batbout

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 40

Ingrediënten

• 100 g bloem
• 250 g griesmeel
• 1 soeplepel gist
• Een glas lauw water
• 1/4 koffielepel zout

Bereiding

1. Doe de gist en suiker in een kom met een scheutje lauw water
2. Laat 5 minuten zwellen
3. Meng de bloem, het griesmeel en een beetje gist in een schaal. Voeg beetje bij beetje water toe
4. Laat 30 minuten rusten
5. Ontgas het deeg
6. Maak balletjes van dezelfde grootte en maak ze plat
7. Laat 1 uur rusten
8. Kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten aan elke kant

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron