Biefstuk & Vietnamese noedelsalade
Ingrediënten
- Bruine Rijstnoedel — 85g
- Koolzaadolie — 1 koffielepel
- Filet Van Biefstuk — 250g
- wortelen — 2
- Chinese Kool — 1/2
- Lente-uitjes — 4 fijn in schijfjes
- koriander — handvol
- Rode Spaanse peper — 1 in schijfjes
- limoen — Sap van 1
- cassonade — 2 koffielepels
- Rijstazijn — 1 koffielepel
- teentje knoflook — 1 gehakt
- Vissaus — 0,5 soeplepel
Bereiding
- stap 1
- Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kom met 1 el water tot de suiker is opgelost. stap 2
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking en dompel ze vervolgens in een kom met koud water om volledig af te koelen. Giet de noedels af, voeg de wortel, kool, lente-ui en dressing toe en meng alles door elkaar. stap 3
- Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Breng de biefstuk op smaak en kook vervolgens naar wens; 2-3 minuten aan elke kant voor medium rood. Laat 5 minuten rusten en snij dan in plakjes. Verdeel de salade en de plakjes biefstuk over kommen en strooi er wat koriander over om te serveren.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron