Bousale

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• raclettekaas (naar wens)
• 3 witte worsten per persoon
• 2 aardappelen per persoon
• hard brood
• bier (onbeperkt)

Bereiding

1. The bousale is prepared over a wood fire, in a very large capacity frying pan. Verhit de pan en smelt een stukje kaas (die we gebruiken in plaats van boter). Snijd de witte worsten in plakjes en bak ze bruin in de pan; het doel is om de pan tijdens deze fase in te vetten. Snijd de aardappelen in plakjes en kook ze in de zeer hete pan, aarzel niet om ze bruin te maken. Ajouter des kleine pijnstillers, en eerlijkheid is net wat we doen. Zodra de croutons goudbruin zijn, voeg je een beetje bier toe. Laat het bier indampen tot de croutons weer knapperig zijn. Voeg als laatste alle overgebleven kaas toe en schraap de bodem van de pan goed schoon voordat je hem serveert. Genieten!

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron