Bresse-fondue
Ingrediënten
- kippenborsten
- een ei
- broodkruimels
- diverse sauzen
- zout en peper
Bereiding
- Snijd de kipfilets in stukken die niet te groot zijn, want in tegenstelling tot Fondue bourguignonne waar het vlees rauw gegeten kan worden, moet de kip gaar worden. Klop het ei los en breng op smaak (zout, peper). Doe het broodkruim in een andere kom. Vul de pan voor de helft met olie en verwarm deze. Elke persoon moet een stuk vlees prikken, het in het ei en vervolgens in het paneermeel dopen voordat het in olie wordt gekookt totdat het paneermeel een gouden kleur krijgt. Serveer met sauzen en rijst of aardappelen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron