Brestoise pannetje

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 1 kg aardappel
• 12 Worsten (type Knacki)
• 4 uien
• 2 blikjes tonijn op Catalaanse wijze
• 16 eieren (2 per persoon)
• 400 g geraspte Gruyère
• 1 goed stuk boter
• zout en versgemalen peper

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Bak ze bruin in de pan met de boter. Snijd ondertussen de worsten in plakjes en pel de uien. Zodra de aardappelen een beetje kleur hebben gekregen, bak je de uien bruin. (in halve ringen gesneden), en vóór het einde van de bereiding de worstrondjes toevoegen. Klop de eieren tot een omelet met de Catalaanse tonijn, geraspte Gruyere kaas, zout en peper. Doe alles in de pan en bak als een omelet. Eet smakelijk natuurlijk
2. Brestoise

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron