Budino Di Ricotta
Ingrediënten
- Ricotta — 500g
- eieren — 4 groot
- bloem — 3 soeplepels
- suiker — 250g
- kaneel — 1 koffielepel
- Citroenen — geraspt zeste van 2
- Donkere rum — 5 soeplepels
- bloemsuiker — beetje
Bereiding
- Pureer de ricotta en klop goed met de eidooiers, roer de bloem, suiker, kaneel, geraspte citroenschil en de rum erdoor en meng goed. Dit kun je doen in een keukenmachine. Klop de eiwitten stijf, spatel ze erdoor en giet ze in een beboterde en met bloem bestoven cakevorm van 25 cm. Bak in de oven op 180ºC/160ºC hetelucht/gasstand 4 gedurende ongeveer 40 minuten, of tot het stevig is. Serveer warm of koud bestrooid met bloemsuiker.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron