Budwig Crème
Ingrediënten
- 4 eetl. naar c. magere witte kaas
- (of een ander zuivelproduct, inclusief soja...)
- 2 eetl. naar c. eerste koudgeperste biologische lijnolie
- sap van een halve citroen
- (optioneel maar sterk aanbevolen om de vrije radicalen te neutraliseren die meervoudig onverzadigde vetzuren zouden kunnen produceren in een onvoldoende gezond lichaam)
- 1 rijpe banaan, om te pureren of 2 el. naar c. ongepasteuriseerde biologische honing
- 1 appel of ander seizoensfruit
- 2 eetl. naar c. rauwe volle granen, vers gemalen
- (keuze: haver, gierst, gepelde gerst, quinoa, zilvervliesrijst, boekweit, vermijden van rauwe tarwe en rogge, deze worden vaak slecht verdragen)
- 2 eetl. naar c. hele oliehoudende zaden, vers gemalen
- (naar keuze: vlas, sesam, zonnebloem, pompoen, amandelen, walnoten, hazelnoten, pecannoten, enz.)
Bereiding
- Emulgeer de olie met de kaas (of yoghurt). Maal rauwe granen en ruwe oliezaden met een koffiemolen. Serveer alles in kleine, aparte porties op een bordje of mix alles met de hand of met een blender, en geniet ervan! Per ingrediënt is het mogelijk om te variëren afhankelijk van de wensen en de seizoenen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron