Cantal frieten

Bijgerecht

Ingrediënten

• Kantal
• bloem
• Geklopt ei
• paneermeel

Bereiding

1. Snij een stuk cantal in de vorm van frieten (één centimeter breed en ongeveer zes tot tien centimeter lang). Haal ze door de bloem, dompel ze vervolgens in het losgeklopte ei en rol ze vervolgens door het paneermeel. Dompel de cantalstokjes terug in het losgeklopte ei en vervolgens weer in het broodkruim om de paneerlaag te versterken. Bak in hete olie gedurende dertig tot vijfenveertig seconden. Laat uitlekken op absorberend papier, licht zout en peper en geniet van heet.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron