Caribische tamarindeballetjes
Ingrediënten
- Tamarindepulp — 450 g
- suiker — 360 ml
Bereiding
- Voeg tamarindepulp en 1 kopje kristalsuiker toe aan een kom en pureer het samen met een lepel of vork. Neem kleine hoeveelheden van het tamarinde-suikermengsel en vorm er kleine balletjes van door ze in je handen te rollen. Maak ze zo groot als een knikker of iets groter, zoals je wilt. Voeg de resterende suiker toe op een plat oppervlak, zoals een bord of een bakvorm. Rol de tamarindeballetjes door kristalsuiker tot ze goed bedekt zijn. Je kunt de tamarindeballetjes meteen eten, maar je kunt ze ook een paar uur of een hele nacht laten staan. Als je ze laat uitharden, krijgen ze een stevigere textuur en een meer gekristalliseerde suikerlaag. Genieten.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron