Chai

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrediënten

• 2 kaneelstokjes
• zoveel zwarte peperkorrels
• evenveel kardemompeulen
• evenveel kruidnagel
• de helft van de basismaat nootmuskaat uit de molen
• 2 maal de basismaat anijskorrels
• 2 maal de basishoeveelheid verse gember in kleine staafjes

Bereiding

1. Rooster de kruiden, behalve gember en nootmuskaat, droog in een pan en vermaal ze vervolgens tot poeder met behulp van een vijzel. Kook de kruidenpoeder (3 el) in 1 tot 2 l. water toegevoegd 1/2 tot 1 l. sojamelk, evenals een beetje bruine suiker gedurende 15 minuten, zeef en geniet ervan.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron