Charentais taart

Name: Charentais taart
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 200 g boter;; 300 g bloem;; 2 eetl. koffielepel gist;; 230 g suiker;; 2 grote eieren en een eigeel om bruin te maken;; Angelica;; 3 pakjes vanillesuiker (20-25 g);; 1 eetl. koffielepel zout;; 1 eetl. bittere amandelkoffie.

Dessert · ⏱️ ≈ 1 h 30

Ingrediënten

200 g boter;
300 g bloem;
2 eetl. koffielepel gist;
230 g suiker;
2 grote eieren en een eigeel om bruin te maken;
Angelica;
3 pakjes vanillesuiker (20-25 g);
1 eetl. koffielepel zout;
1 eetl. bittere amandelkoffie.

Bereiding

Haal de boter eruit om hem zacht te maken, ongeveer een uur voordat je begint. Verwarm de oven voor op 180°C (th. 6) gedurende 20 minuten. Doe de bloemsuiker, vanillesuiker, bittere amandel, zout en 2 eieren in een grote slakom. Meng totdat het wit wordt. Voeg geleidelijk de zachte boter en het bloem-gistmengsel toe. Verwerk de in kleine stukjes gesneden engelwortel. Maak met het deeg drie pannenkoeken op bakpapier. Bekleed de bovenkant met een vork en bestrijk met eigeel gemengd met water. Plaats de cakes één voor één in de oven, plaats het bakpapier op een stuk karton of een schaal om het op te stijven en laat ze 5 tot 10 minuten koken.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron