Chocolademousse met alcohol
Ingrediënten
- 225 gram chocolade
- 4 eieren + 2 eiwitten
- 60 g boter
- 100 g suiker
- 6 cl gearomatiseerde alcohol
- 40 g gekonfijte appelsienschil
Bereiding
- Smelt de chocolade met de alcohol au bain-marie
- Voeg de boter toe
- Meng de eidooiers met de bloemsuiker au bain-marie
- Verwerk het dooier-suikermengsel in de chocolade
- Klop de eiwitten zeer stijf
- Meng een derde van het eiwit met de chocolade
- Voeg de rest van het eiwit toe en meng het
- Giet in een of meer containers en zet 12 uur in de koelkast
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron