Coca de Llanda

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrediënten

• 3 eieren
• 400 g bloem
• 250 ml melk
• 200 g kristalsuiker
• 150 ml olijfolie
• 2 appelsienen
• 1 zakje gist
• kristalsuiker voor het oppervlak
• kaneelpoeder voor het oppervlak

Bereiding

1. Vet een tian of rechthoekige bakplaat in. Was de appelsienen, rasp de schil fijn en pers ze uit. We zouden 150 ml appelsiensap moeten verkrijgen. Meng het sap, de schil, de eieren, de bloem, de gist, de melk, de suiker en de olijfolie. Giet het in de vorm, teken strepen met kristalsuiker vermengd met kaneelpoeder en bak in een voorverwarmde oven op 180ºC gedurende 35 minuten.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron