Cornedbeef en Kool

Hoofdgerecht · Irish · ⏱️ ≈ 1 h 20

Ingrediënten

• Rundvleesborststuk — 1,4 kg
• Kleine Aardappelen — 10
• wortelen — 5
• kool — 1 krop

Bereiding

1. Plaats corned beef in een grote pan of Nederlandse oven en bedek met water. Voeg het kruidenpakket toe dat bij de corned beef werd geleverd. Dek de pan af, breng aan de kook en laat het vervolgens zachtjes koken. Laat ongeveer 50 minuten per pond sudderen of tot ze gaar zijn. 2
2. Voeg de hele aardappelen en de geschilde en gesneden wortels toe en kook tot de groenten bijna gaar zijn. Voeg de kool toe en kook nog 15 minuten. Haal het vlees eruit en laat 15 minuten rusten. 3
3. Doe de groenten in een kom en dek af. Voeg zoveel bouillon (kookvocht gereserveerd in de braadpan of grote pan) toe als je wilt. Snijd het vlees dwars op de korrel.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron