Courgette Tian

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrediënten

• 200 gram courgette
• 100 g rijst
• 3 eieren
• 3 teentjes knoflook
• 2 uien
• 40 g paneermeel
• Olijfolie
• Peterselie, zout, peper

Bereiding

1. Kook de courgette in gezouten water, giet af en plaats in de oven op 180°C. Kook de rijstpilaf
2. Fruit de gehakte uien en knoflook
3. Voeg de courgette, zout en peper toe en kook 5 minuten
4. Klop de eieren tot een omelet. Snijd de peterselie en voeg deze toe aan de eieren. Voeg de courgette en rijst toe, meng
5. Doe de bereiding in een schaal en bestrooi met olijfolie-paneermeel
6. Bak op 180°C, 30 minuten

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron