Cuajada

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 1 liter verse schapenmelk
• 18 druppels druk
• zout

Bereiding

1. Verwarm de melk op laag vuur, met een snuifje zout, onder voortdurend roeren. Giet drie druppels druk op de bodem van een afzonderlijk schaaltje. Verdeel de melk over zes schaaltjes. Laat afkoelen. Dek elk schaaltje af en bewaar in de koelkast. Serveer met honing en noten.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron