Dauphin-aardappelen

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 350 g aardappelen,
• 80 g boter,
• 25cl water,
• 125 g bloem,
• 4 eieren,
• zout
• peper
• nootmuskaat.

Bereiding

1. Kook de aardappelen in kokend water, schil ze en pureer ze. Droog ze in de microgolfoven, zodat je 250 g droge aardappelen krijgt.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron