Djewaz batata
Ingrediënten
- Kip, stukje kalfs- of rundsvlees,
- 2 grote uien,
- 1 kop knoflook,
- 1/2 glas olijfolie,
- Kruiden: komijn, peper, paprika,
- Een soeplepel tomatenpuree,
- 1/2 soeplepel zout,
- Mooie aardappelen (Bintje, charlotte...).
Bereiding
- Blancheer het vlees of de kip met de gesnipperde ui in olie, zout en peper. Voeg de geconcentreerde tomaat, geperste knoflook, komijn en paprika toe en bedek met water. Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Voeg halverwege het koken van het vlees of de kip de aardappelen toe en laat het koken op laag vuur. Bestrooi voor het serveren met een beetje peterselie. Lekker met lekker witbrood.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron