Dulce de Leche
Ingrediënten
- melk — 1 Litre
- suiker — 300g
- bakpoeder — 0,25 koffielepel
- Vanille-extract — 1 koffielepel
Bereiding
- Combineer ingrediënten: Meng de melk, suiker en zuiveringszout in een grote pot met een zware bodem. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Indikken: Blijf koken, onder regelmatig roeren, tot het mengsel dik en karamelkleurig wordt, ongeveer 1-2 uur. Smaak: Roer het vanille-extract erdoor. Afkoelen: Laat de dulce de leche afkoelen en doe hem dan in een pot. Het zal verder dikker worden naarmate het afkoelt. Pro-tips:
- Roer voortdurend en houd het vuur laag om te voorkomen dat de melk aanbrandt en aan de bodem van de pan blijft plakken. Een druppel vanille-extract dat aan het einde van het koken wordt toegevoegd, verbetert de smaak.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron