Empanadas Fritas de Queso
Ingrediënten
- Meel voor alle doeleinden — 720 ml
- bakpoeder — 1 koffielepel
- zout — 0,5 koffielepel
- Reuzel — 2 soeplepels
- melk — 240 ml
- ei — 1 geklopt
- Zwitserse Kaas — 240 ml
Bereiding
- Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote mengkom. Doe het reuzel en de melk in een pan en verwarm tot de melk heet is. Giet de hete melk bij het bloemmengsel en roer tot er een deeg ontstaat. Leg het op een met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het glad en elastisch is. Dek af en laat 15 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak van 1/4 inch dik. Snijd in rondjes van 4 inch. Bestrijk de buitenranden van elke cirkel met losgeklopt ei en vul met een klein bergje kaas. Vouw elke cirkel dubbel om een halve maan te vormen; druk met uw vingers of een vork op de randen om ze af te dichten. Leg de empanadas op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkanten met het overgebleven ei. Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Als alternatief kunnen de empanadas worden gefrituurd in olie van 375 graden F (190 graden C). Als u frituurt, bestrijk de buitenkant van de empanadas dan niet met ei. Laat uitlekken op keukenpapier.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron