Filet mignon met bier

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrediënten

• Filet mignon
• Bier (willekeurig)
• aardappelen
• room
• uien
• olie

Bereiding

1. Bak de uien op laag vuur in een snelkookpan met een beetje vet bruin. Bak vervolgens de filet mignon aan elke kant bruin
2. Voeg de aardappelen toe, in twee of drieën gesneden, afhankelijk van hun grootte
3. Voeg de crème fraiche toe
4. Peper, zout
5. Voeg 20 centiliter bier toe
6. Sluit de snelkookpan
7. Wacht tot de druk is opgebouwd (fluister) en kook vervolgens 20 minuten. Het sap dat dan wordt teruggewonnen, kan in een juskom worden gedaan.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron