Flapjack voor kerstpudding

Dessert · British · ⏱️ ≈ 40 min

Ingrediënten

• gezouten boter — 250g
• donkere zachte bruine suiker — 225g
• gouden siroop — 150g
• appelsien — Zeste van 1
• gerolde haver — 500g
• Kerstpudding — 250g

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C/hetelucht 160°C/gasstand 4 en vet een bakvorm van 25 x 20 cm in en bekleed deze. Smelt de boter, suiker, siroop en appelsienschil in een grote pan op middelhoog vuur. Het doel is om alle ingrediënten op te lossen zodat ze glad zijn, maar om geen volume te verliezen door het koken, dus pas op dat je niet oververhit raakt. Voeg de haver toe en roer goed tot het gelijkmatig bedekt is. Roer de overgebleven kerstpudding erdoor en doe het in de voorbereide vorm. Gebruik een lepel om de bovenkant plat te maken en bak 40 minuten tot de randen bruin beginnen te worden. Terwijl het nog warm is in het blik, snijd je het in 12 vierkantjes. Laat volledig afkoelen voordat u langs de inkervingen snijdt. In een luchtdicht blik 5 dagen houdbaar of maximaal 1 maand in de vriezer.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron