Forel met amandelen
Ingrediënten
- 1 forel per persoon (200 tot 300 g)
- 150 g geschaafde amandelen
- 10 g boter
- 30 cl witte wijn
- zout, peper, kruiden.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de forel in een schaal
- Bestrijk ze met amandelen (bewaar twee derde ervan)
- Voeg de witte wijn toe. Zout, peper. Schik basilicum en tijm of andere aromatische kruiden. Plaats in de oven en kook gedurende 30 minuten. Laat de boter smelten in een pan en bak hierin de amandelen bruin. Blus af met het kooksap van de forel. Geef wat bouillon.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron