Frikadeller - Deense Gehaktballetjes

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

• ui — 1 groot
• knoflook — 1 teentje
• Gehakt Varkensvlees — 500g
• Meel voor alle doeleinden — 1 soeplepel
• Haver — 1 soeplepel
• melk — 120 ml
• ei — 1
• zout — 1 soeplepel
• gemalen zwarte peper — 1 koffielepel
• boter — 2 soeplepels

Bereiding

1. Snij de ui en knoflook fijn. Roer zout door het gehakt. Voeg de droge ingrediënten toe, vervolgens de ui en knoflook en vervolgens het ei. en als laatste de melk. Roer het vleesmengsel tot het stevig is. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast. Je kunt het mengsel ook een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg boter toe aan de pan en vorm met een lepel frikadellers (gehaktballetjes) in de gewenste maat. Wij raden aan om ongeveer 2 soeplepels mengsel per frikadelle te gebruiken. Bak totdat ze aan beide kanten een mooie bruine korst krijgen en helemaal gaar zijn. Serveer warm met een klassieke aardappelsalade ernaast.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron