Frosé

Drank · ⏱️ ≈ 7 h 38

Ingrediënten

• Roos — 750 ml
• suiker — 120 ml
• aardbeien — 240 ml
• Citroensap — 90 ml

Bereiding

1. Stap 1
2. Giet de rosé in een vorm van 30 x 25 cm en vries hem in tot hij bijna vast is (hij zal niet volledig stollen vanwege de alcohol), minimaal 6 uur. Stap 2
3. Breng ondertussen suiker en ½ kopje water aan de kook in een middelgrote pan; kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost, ongeveer 3 minuten. Voeg de aardbeien toe, haal van het vuur en laat 30 minuten staan, zodat de siroop de smaak van de aardbeien doordringt. Giet door een fijnmazige zeef in een kleine kom (druk niet op de vaste stoffen); dek af en zet in de koelkast tot de siroop koud is, ongeveer 30 minuten. Stap 3
4. Giet de rosé in een blender. Voeg citroensap, 3½ ounce aardbeiensiroop en 1 kopje gemalen ijs toe en pureer tot een gladde massa. Breng de blendercontainer over naar de vriezer en vries in tot de frosé dikker is (streef naar de consistentie van een milkshake), 25 tot 35 minuten. Stap 4
5. Meng opnieuw tot de frosé schuimig is. Verdeel in glazen. Stap 5
6. Do Ahead: De rosé kan een week van tevoren worden ingevroren.

Licentie : TheCocktailDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron