Fruitpasta

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 250 g vruchtvlees (appels, abrikozen, pruimen)
• 250 g suiker
• olie

Bereiding

1. Kook het fruit onder water tot het zacht is
2. Giet het vruchtvlees door een zeef en maak er een puree van, waaraan hetzelfde gewicht aan suiker wordt toegevoegd
3. Kook, regelmatig draaiend, tot het deeg uit de pan komt.
4. Giet het deeg op een koud, geolied oppervlak en bestrooi met suiker
5. 4 dagen laten drogen, knippen

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron