Gallo pinto
Ingrediënten
- Zwarte bonen — 160 ml
- rijst — 300 ml
- ui — 2 soeplepels
- peper — 2 soeplepels
- Koriander — 2 soeplepels
- Salsa Lizano — 0,5 koffielepel
- zout — 0,5 koffielepel
- Komijn — 0,5 koffielepel
- peper — 0,25 koffielepel
Bereiding
- Verhit een pan op middelhoog vuur, voeg olijfolie toe en laat heet worden. Voeg uien, paprika, koriander, knoflook, komijn, zout en peper toe en kook 3 tot 5 minuten tot de ui glazig is. Meng de bonen erdoor, roer en zet het vuur middelhoog, voeg de Lizano-saus toe, roer en kook nog 5 minuten. Voeg de rijst toe, roer en kook nog een paar minuten, zodat alle smaken in de rijst zijn opgenomen. De tijd om het te koken, hangt af van hoe je je gallo pinto lekker vindt, sommige mensen houden van een beetje nat en anderen houden van een beetje geroosterd of droog. Ik heb het liever niet te droog, dus ik kook het ongeveer 5 tot 7 minuten.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron