Gebakken Krab
Ingrediënten
- Krab Meay — 450 g
- uien — 2 middelgroot
- Schotse motorkap — 1
- zwarte peper — 0,5 koffielepel
- zout — naar smaak
- olie — 60 ml
Bereiding
- Was de krabben en kook ze in een grote pan met water gedurende 15 minuten, haal ze uit het kokende water en laat ze afkoelen. Breek de poten en open de ruggen om al het vlees te verwijderen, zet opzij. Verwijder de zaadjes van de Scotch Bonnet-peper en snijd de paprika en uien in blokjes. Fruit de uien en scotch bonnet-paprika's in olie op middelhoog vuur tot de uien transparant beginnen te worden. Voeg krabvlees, zwarte peper en zout toe, af en toe roeren. Kook nog eens 5 tot 10 minuten op middelhoog vuur. Serveer met ‘broodsoort’, een lokaal gerecht dat bestaat uit een verscheidenheid aan zetmeelrijke groenten, waaronder pompoen, pompoen, bakbanaan, aardappel, cassave en broodvrucht. Optioneel: Gekruid krabvlees kan ook in gereinigde krabruggen worden gevuld en gebakken. Bedek de gevulde ruggen met foliepapier en bak gedurende 30 minuten op 350 graden.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron