Gebakken stuk rundsvlees
Ingrediënten
- 1 stuk rundsvlees,
- 1 klontje boter,
- Zout en versgemalen peper naar smaak.
Bereiding
- Verhit de boter op laag vuur in een pan. Kook de plakjes vlees. Zodra de ene kant gaar is, draai je elk plakje om om de andere kant te bakken. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van het stuk: hoe dikker het is, hoe langer het duurt om te koken. Rundsvlees kan min of meer gekookt worden gegeten:
- Blauw: koken minder dan 1 minuut per kant, niet meer; het vlees is aan de bovenkant bruin maar van binnen bijna rauw. Zeldzaam: koken 1 tot 2 minuten per kant; het vlees is gekookt maar blijft zeldzaam. Medium: koken gedurende 2 tot 5 minuten per kant; het vlees is gaar en bloedt niet meer.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron