Gebraden kip

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 2 h 15

Ingrediënten

• 1 kip (ongeveer 1 kg)
• 3 teentjes knoflook
• 2 grote uien
• boeket garnituur
• cayennepeper poeder
• zout en peper
• olijfolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C en bereid in deze tijd de kip. Neem 1 ovenschotel. Pel de knoflookteentjes en verwijder de kiem. Pel de uien en verwijder de kiem. Snijd de uien grof. Schik de kip in de schaal. Besprenkel de kip met olijfolie. Bestrooi de kip met een snuifje cayennepeper. Bestrooi de kip met tijm, marjolein, rozemarijn en basilicum. Plaats de kip op de borsten in de oven gedurende 2 uur koken. Halverwege de bereiding: draai de kip om. Om te controleren of de kip gaar is, prikt u hem in de dij. Dit is het stuk dat het langst nodig heeft om gaar te worden. Het sap moet er transparant uit komen en niet rood. Zodra het koken is voltooid, haalt u de kip uit de oven.
2. Plaats aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten. Het vlees zal malser zijn. Geniet van je eten

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron