Gegeleerde watermeloen
Ingrediënten
- 10 blaadjes gelatine,
- een watermeloen van 1,5 tot 2 kg,
- 180 g bloemsuiker,
- 2 zakjes vanillesuiker.
Bereiding
- Geschatte tijd: 35 minuten
- Week de gelatineblaadjes in een klein kommetje met koud water. Snijd de watermeloen doormidden, verwijder het vruchtvlees met een lepel en zet opzij. Maak geen gaten in de envelop en droog de binnenkant goed. Zaad en snijd het vruchtvlees in blokjes, doe ze in de sapcentrifuge en voeg de bloemsuiker en vanillesuiker toe. Giet een derde van de bereiding in een pan en verwarm deze een beetje, voordat je de uitgelekte gelatine toevoegt om deze te laten smelten. Voeg het verwarmde mengsel toe aan de resterende tweederde van de watermeloenpulp en meng alles goed. Laat 15 minuten afkoelen voordat u het mengsel in de uitgeholde watermeloenhelften giet. Eenmaal koud, plaats de watermeloenhelften een nacht in de koelkast. Serveer de volgende dag de koude watermeloenhelften, in plakjes gesneden en vergezeld van echte vanillevla.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron