Gek

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 4 h 35

Ingrediënten

• 500 g bloem,
• 10 g zout,
• 15 g bakkersgist,
• 30 cl lauw water.

Bereiding

1. Doe de bloem met het zout in een kom;
2. Meng gist met warm water in een koffiekopje;
3. Giet de gist in het bakje terwijl je de bloem roert;
4. Voeg het water geleidelijk toe, zonder te stoppen met roeren, tot het deeg homogeen is;
5. Laat het deeg 4 uur rusten;
6. Maak balletjes die platgedrukt worden met de palm van de hand en vervolgens met een roller;
7. Bak op 220°C gedurende 35 minuten;
8. Serveer warm.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron