Gespot Dick
Ingrediënten
- zelfrijzende bloem — 250g
- zout — snuifje
- Vet — 125g
- Krenten — 175g
- kristalsuiker — 80g
- citroen — Zeste van 1
- appelsien — Zeste van 1
- melk — 150ml
- Pudding — om te serveren
Bereiding
- Doe de bloem en het zout in een kom. Voeg het niervet, de krenten, de suiker, de citroen- en appelsienschil toe. Giet er 150 ml melk bij en meng tot een stevig maar vochtig deeg. Voeg indien nodig extra melk toe. Vorm er een vetrol van ongeveer 20 cm lang van. Leg ze op een grote rechthoek bakpapier. Wikkel het losjes om de pudding te laten rijzen en knoop de uiteinden vast met een touwtje als een kerstcracker. Plaats een stoompan op een grote pan met kokend water, doe de pudding in de stoompan, dek af en stoom gedurende 1 1/2 uur. Vul de pan af en toe bij met water. Haal het uit de stomer en laat het iets afkoelen voordat je het uitpakt. Serveer gesneden met pudding.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron