Goyere

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 30

Ingrediënten

• 145 g bloem
• 125 g Maroilles
• 125 g witte kaas
• 35 g boter
• 3 eieren
• 8 cl melk
• 5 g bakkersgist
• zout

Bereiding

1. Los de gist op in de melk. Doe 125 g bloem in een slakom. Maak een fontein, voeg geleidelijk de melk toe en vorm een deeg dat tot een bal kan worden gevormd. Laat een uur rusten. Snij de maroilles in dunne plakjes, prak ze fijn met een vork en voeg de kwarkblanc toe. Als het mengsel homogeen is, voeg je de eieren en 25 g boter toe. Beboter een taartvorm, bekleed de vorm met het deeg. Giet het mengsel en plaats het in een hete oven gedurende 30 minuten.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron