Groente taart
Ingrediënten
- 1 of 2 aubergines
- 1 of 2 uien
- 4 tomaten
- 150 g champignons
- geraspte kaas
- melk
- een eigeel
- eventueel wat crème fraîche
Bereiding
- Snij alle groenten in dunne reepjes. Bak alle groenten in een pan in boter of olie, stomen kan ook. Begin met de uien en aubergines en vervolgens de champignons. Houd de tomaten rauw. Beboter een taartvorm en plaats het zanddeeg erin. Verwarm je deeg ongeveer 10 minuten voor in een middelgrote oven, maak met een vork gaten in de bodem van de schaal. Om te voorkomen dat het deeg gaat zwellen, leg je er aluminiumfolie overheen, bedekt met linzen. Als het deeg voorgekookt is, haal je het uit de oven en verdeel je de gekookte groenten er naar wens bovenop. Meng in een kom de eierdooier met melk en een beetje crème fraîche, giet het mengsel (zo heet het mengsel) over de groenten en bedek het met geraspte kaas. Bak gedurende 15 tot 20 minuten in een middelgrote oven.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron