Haverkoeken

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 1 gesnipperde ui
• 1 in blokjes gesneden tomaat
• 3 soeplepels gemoute gistvlokken
• 200 gram havermout
• bloem
• paneermeel

Bereiding

1. Meng de droge ingrediënten door water toe te voegen, zodat een pasta ontstaat. Laat een paar uur in de koelkast marineren. Voeg een beetje bloem toe om het deeg te drogen, doe het in kleine balletjes in het broodkruim, bedek ze en druk ze plat tot pannenkoekjes. Bak ze aan elke kant enkele ogenblikken in de olie.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron