In blokjes gesneden zalm gemarineerd in citroen

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 12 h 00

Ingrediënten

• 600 g verse zalm, in blokjes gesneden
• 6 citroenen
• grof zout
• aromatische kruiden (tijm, dille)

Bereiding

1. Zout de in blokjes gesneden zalm royaal met grof zout. Zet 24 uur in de koelkast. Gooi het zout weg en spoel de in blokjes gesneden zalm snel af. Pers de citroenen uit en bedek de dobbelsteentjes met het sap. Voeg de kruiden toe en zet nog een dag in de koelkast. Serveer met kleine prikkers. In citroen gemarineerde zalm

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron