Jamaicaanse Gekookte Dumplings

Bijgerecht · Jamaican · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrediënten

• water — 1,9 l
• zout — 0,5 soeplepel
• Meel voor alle doeleinden — 480 ml
• zout — 1 koffielepel
• water — 120 ml

Bereiding

1. Instructies
2. Breng in een grote pan water en zout aan de kook om de dumplings te koken. Meng in een grote mengkom de bloem en het zout voor alle doeleinden en roer om het zout gelijkmatig door de bloem te verdelen. Voeg geleidelijk water toe aan het bloemmengsel en meng met je handen tot er een deeg ontstaat. Verdeel het deeg in stukken van gelijke grootte en rol ze tot een gladde bal. Maak elke bal een beetje plat met de palm van je hand, zodat er een ronde, ronde dumpling ontstaat. Het moet eruit zien als een dikke schijf. Laat de dumplings voorzichtig een voor een in het kokende water vallen, zorg ervoor dat ze niet aan elkaar plakken. Je kunt een houten lepel gebruiken om de dumplings door het water te roeren. Kook de dumplings gedurende 15-20 minuten, of totdat ze gaar zijn en naar de oppervlakte van het water zijn gestegen. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen. Gebruik een schuimspaan om de gekookte dumplings uit de pan te halen, zodat het overtollige water kan weglopen. Serveer met je favoriete recepten.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron