Jamaicaanse gestoomde kool

Name: Jamaicaanse gestoomde kool
Total time: 25 min
Cuisine: Jamaican
Ingredients: kool — 1/2; wortelen — 2 in schijfjes; Pruimtomaten — 1 gehakt; ui — 1 gehakt; knoflook — 4 teentjes gehakt; Lente-uitjes — 4 gehakt; tijm — 4 takjes; Schotse motorkap — 1/2; water — 2 soeplepels; olijfolie — 2 soeplepels; Ongezouten boter — 4 soeplepels; Kosher zout — 2 koffielepels; zwarte peper — 1 koffielepel

Bijgerecht · Jamaican · ⏱️ ≈ 25 min

Ingrediënten

kool — 1/2
wortelen — 2 in schijfjes
Pruimtomaten — 1 gehakt
ui — 1 gehakt
knoflook — 4 teentjes gehakt
Lente-uitjes — 4 gehakt
tijm — 4 takjes
Schotse motorkap — 1/2
water — 2 soeplepels
olijfolie — 2 soeplepels
Ongezouten boter — 4 soeplepels
Kosher zout — 2 koffielepels
zwarte peper — 1 koffielepel

Bereiding

Voeg alle ingrediënten toe aan een grote pan op middelhoog vuur en dek af met een deksel. Kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Zet na 10 minuten het vuur laag en kook nog eens 5 minuten, tot de kool zacht en gaar is. Haal van het vuur en verwijder de stengels tijm voordat je het serveert.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron