Jemenitische Lahsa (Elite Shakshuka)

Ontbijt · Saudi Arabian · ⏱️ ≈ 13 min

Ingrediënten

• ei — 5
• ui — 1 in blokjes
• tomaat — 1 in blokjes
• olijfolie — 2 soeplepels
• piment — 0,25 koffielepel
• zwarte peper — 0,25 koffielepel
• Vloeibare kaas — 3 soeplepels

Bereiding

1. Verhit eerst de olijfolie op middelhoog vuur en voeg de in blokjes gesneden ui toe tot deze waterig wordt. Voeg vervolgens de tomaten toe en kook nog 4-5 minuten. Voeg ten slotte alle kruiden, zout en gemalen peper toe. 2
2. Voeg de eieren toe en meng gedurende 2 minuten en dek af om 5-6 minuten te koken tot de bovenkant gestold is. Verdeel tenslotte de vloeibare kaas en laat deze een minuut afgedekt staan. 3
3. Ik serveerde de mijne op mediterrane wijze met hash-browns, Egyptische tuinbonen, Turkse salami en olijven, partjes kaas en Griekse feta.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron